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レモンバーベナ 3g
¥600
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lemon verbana
柠檬马鞭草
레몬 버베나
別名ヴェルベーヌとも呼ばれ、レモングラスを上品にしたような香りが特徴です。
南米アルゼンチン原産ですが、フランスに導入されるとまたたく間に人気となりました。
食欲を増進する効果があり、料理やお菓子の香り付け、また冷水でも香りがよく移るため、フィンガーボウルの水の香りづけとして利用されます。
さらに、オイルや酢に漬け込んでも利用できます。
ハーブティーの場合、茶さじ１をティーカップに入れ、98℃のお湯を注ぎ２～３分蒸らしてお飲みください。
淹れる直前に手で少し揉むと、味がよく出ます。
アイスティーにしても、美味しく頂けます。
主な用途：
ハーブティ（リラックス）・クラフト
ハーブビネガー・ハーブオイル・冷水の香り付けに
学名：Aloysia triphylla（クマツヅラ科）
和名：コウスイボク
使用部位：葉
内容量：3g
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