コリアンダーシード 10g

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coriander seed
芫荽籽
고수씨

タイ料理などでお馴染みのパクチー(シャンツァイ・シラントロ)の種子で、葉とは違って、オレンジにも似た甘い芳香を持ちます。
インド・中東ではスパイスとして多く用いられ、カレー粉にもよく使われます。

またハーブティーとしても利用でき、加温・整腸の効果が高く、とりわけ便秘に有効とされます。
茶さじ1/2~1をマグカップに入れ、98℃の熱湯を注ぎ、蓋をして6~8分蒸らしてからお飲みください。(使用前に必ず、麺棒などでつぶしてからご利用ください)

主な用途:
料理(カレー・チリコンカン・トマト鍋等に)
ハーブオイル(クッキングオイルの香り付けに)
チャイ(ミルク、紅茶、他のスパイスと一緒に煮ます)
ハーブティー(便秘・冷え性・食後に)
ハーブ酒・チンキ(ウォッカや焼酎に漬けて)

学名:Coriandrum sativum(セリ科)
和名:コエンドロ
使用部位:果実(痩果)
内容量:10g

Reviews of this shop

  • カレンデュラ 3g

    カレンデュラ 3g

    本日、無事に受け取りました☆ 素敵で綺麗なカレンデュラをありがとうございました。 暑くて大変な時期ですがお身体に気をつけてくださいね またよろしくお願いいたします(*^^*)

    このたびは香草工房のハーブをお買い上げいただき、ありがとうございました。 お気遣いをありがとうございます!この時期は、畑仕事はもっぱら早朝の時間帯です… こちらこそ、何卒よろしくお願いいたします。

  • ジャーマンカモミール 8g

    ジャーマンカモミール 8g

    無事に着きました。親切に対応下さりありがとうございました。

    この度は、お買い上げいただきありがとうございました。 今後ともよろしくお願いいたします。