バタフライピー 3g | 香草工房

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バタフライピー 3g

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Butterfly pea
蝶豆
나비 완두콩

タイ原産のマメ科の植物で、タイ語でアンチャン、日本語では「蝶豆(チョウマメ)」です。
花にブルーベリーの約4倍のアントシアニン(正確にはデルフィニディン)が含まれており、染料に使われたり、ハーブティーとしても利用されます。
アントシアニンとイソフラボンを同時に摂取することができ、冷え性や女性特有のトラブルなどに良いでしょう。
また、レモン汁や炭酸を入れると紫色に変化するので、お子さんとも楽しめるハーブです。

学名:Clitoria ternatea(マメ科)
和名:チョウマメ
使用部位:花
内容量:3g

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