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ハイビスカス(ローゼル)5g

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Roselle
玫瑰茄
로젤
 
熱帯アフリカ原産とされる、オクラに近縁のアオイ科のハーブです。
(観賞用のハイビスカス(=仏桑花)とは、種が異なります。)
ティーにはクエン酸やビタミンC、アントシアニンが含まれていて、ルビー色で酸味が強く、疲労回復や疲れ目に向いています。
朝のお目覚めの一杯に、また運動後のスポーツドリンクにもピッタリです。

茶さじ1/2をティーカップに入れ、98℃のお湯を注ぎ2~3分蒸らしてお飲みください。
茶葉の量が多いと苦くなるので、少なめにするのがコツです。
夏にはアイスティーもオススメです!
(出がらしを等量の砂糖と煮込むと、ジャムが作れます。砂糖を半分にして、等量のすりおろしリンゴにするとさらに美味しいです!)

主な用途:
ハーブティ(アイスティーにも)
デザート・料理のソース
染色

学名:Hibiscus sabdariffa(アオイ科)
和名:ローゼル(ロゼリソウ)
使用部位:萼部
内容量:5g

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