バジル 5g | 香草工房

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バジル 5g

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sweet basil
羅勒
바질

イタリア語の「バジリコ」の名称でも知られるハーブです。
インド原産でスパイシーな香気があり、日本でもすっかりお馴染みになりました。
ピザやパスタなど、イタリア料理にも欠かせません。

そんなバジルを乾燥させることにより、料理以外にハーブティーとしても利用できるようにしました。
バジルのお茶は気分をリフレッシュし、心身に活を入れてくれます。
胃腸の弱っている時、冷え性や風邪の時にも向いています。
(ただし、妊娠中に多量に摂取することは控えてください)

ハーブティーをして利用するときは、大さじ1/2を細かく砕いてからティーカップに入れ、98℃のお湯を注ぎ2〜3分ほど蒸らします。

主な使い方:
料理(ピザ・パスタの香りづけなど)
ハーブティ(冷える時、食後、腹痛・便秘の改善)
ハーブオイル(オリーブオイルに浸けて)
防虫(布袋に入れてタンスに)

学名:Ocimum basilicum(シソ科)
和名:メボウキ
使用部位:葉
内容量:5g

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